Crema de avellanas saludable para 1 frasco mediano 2

Para esos momentos en los que se te antoja algo dulce puedes preparar esta receta, libre de conservantes y sabores artificiales, que además es rica en ácidos grasos saludables y vitaminas liposolubles.

Puedes acompañarla de fresas o láminas de manzana verde para complementar su sabor y aporte nutricional.

Existen alimentos que ayudan a recuperar tu vitalidad y aportan nutrientes a tu piel. ¡Conócelos aquí!

Ingredientes:

1 kilo de avellanas

1/3 taza de agua

1 cucharada de aceite de coco Funat

2-3 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar

1/2 taza de miel de abejas Funat

1/2 cucharadita tintera de sal de mar

Preparación:

En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, procesa las avellanas hasta que queden pulverizadas, para que sea más fácil puedes hacerlo en pequeñas cantidades.

Sigue procesándolas hasta que empiecen a soltar su propia grasa y tomen la consistencia similar a una crema de maní.

Puedes añadir un poco de agua para que sea más fácil.

Aparte, en un sartén pequeño, derrite el aceite de coco, y luego sobre este añade el cacao con la miel y mezcla hasta que quede una crema tipo jarabe.

Añade esta mezcla a la crema de avellanas, junto con la sal de mar y el resto del agua (si aún no la has puesto toda) y procesa un poco más hasta que quede una mezcla consistente.

Envasa en un recipiente hermético y guarda en un lugar fresco y seco si vas a consumir pronto, sino en refrigeración.

Por: Camila Henao Uribe – Nutricionista dietista U de A

2 Comentarios

  1. tengo prohibido grasa y azúcar lo puedo consumir?

    maria mercedes vasquez gomez
    1. Hola, Maria, si no puedes consumir grasas ni azúcares, no debes consumir esta receta, pues esta preparación lleva ambas cosas, la grasa está en el aceite y las avellanas; y el azúcar estaría representada por la miel de abejas.

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