Descripción
Beneficios:
- Es la preferida a la hora de preparar recetas veganas o paleo
- Rica en fibra dietética, ayuda a mejorar el tránsito intestinal
- Bajo índice glicémico
- Rica en grasas cardiosaludables
- A diferencia de otras harinas como las de cereales, esta no es alergénica
Usos:
Ideal para preparar pancakes, tortas, galletas, pan, cremas y licuados.
Como absorbe mayor humedad, no se usa en igual proporción que una harina tradicional.
Consérvese en un lugar fresco y seco. No requiere refrigeración.
