Para esos días en los que deseas optar por preparaciones deliciosas, saludables y bajas en calorías, te presentamos esta deliciosa vinagreta, la cual es ideal para acompañar tu ensalada favorita, y así agregar humedad y potenciar los sabores naturales de los vegetales y de los demás ingredientes que desees utilizar.
Ingredientes para 2 porciones:
1/2 taza de yogurt griego, preferiblemente de sabor natural
1 cucharada de aceite de oliva limpio
1 cucharada de vinagre de manzana con alcachofa Funat
Albahaca y perejil frescos al gusto, finamente picados
Una pizca de sal.
Pimienta negra
Preparación:
Con la ayuda de la licuadora o de un procesador de alimentos mezcla homogéneamente todos los ingredientes
Agrega a tu ensalada favorita al momento de consumirla, procura no hacerlo mucho tiempo antes para evitar que los vegetales se marchiten y su apariencia se vea afectada
Si no vas a consumirla de inmediato, consérvala en refrigeración hasta el momento de su consumo
Por: Camila Henao Uribe – Nutricionista Dietista UdeA
